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[胶州事] 鄂行記事〈鄂省民間與鄉村餐廳,多用一次性塑膠杯、碗

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发表于 2018-9-5 21:05:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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〔鄂行記事〈鄂省民間與鄉村餐廳,多用一次性塑膠杯、碗,是飲食文化的大倒退!〉〕讓人吃驚者,是鄂省民間與鄉村餐廳,多用一次性塑膠杯、碗,這是飲食文化的大倒退!蓋我中國,自古注重飲食文化的提升,故有「民以食為天」、「催工不催食」、「吃飯皇帝大」、「飯不言,睡不語」、「端正飲食」等語。概括來說,就是「吃飯是件大事﹗」、「吃飯不能馬虎省事」,然而,從此行觀察到的鄂省民間或鄉村餐廳,多用一次性塑膠杯、碗,以及用極薄的塑膠布遮蓋餐桌來看,卻會讓人有一種「吃飯僅求馬虎省事」的感覺,因為這些一次性塑膠杯、碗,用完即丟,而用餐後的桌子,也是一收就好,不須擦抹,認為這樣一來,是既省水,又省工﹗
其實,吃飯大事,絕不能這麼想﹗吃飯必求其莊嚴、藝術與隆重,要有好的氣氛,要有美化的用餐桌椅,更要有堅實、美麗與無毒的瓷杯、瓷盤,和瓷碗等等﹗
你看,連在吃飯大事上,都用些搖搖欲倒、風吹就掉的一次性塑膠杯、碗,這不是飲食文化上的大倒退嗎!這又會讓人想到一個重要點,就是:「連吃飯這麼重要的事,都不求其莊嚴與穩重,都弄得惶惶難安了﹗連吃飯都一下子撥倒了杯子,一下子又風吹落了碗啦,想想『本之不立,道焉能生?』,其他方面,又會好到哪裡去呢?」所以,想要全面提升「鄂文化」,必先完善「飲食文化」,塑膠及發泡式餐具,盡量要避免使用﹗提倡用堅實、美麗與無毒的瓷杯、瓷盤,和瓷碗等等正規的餐具,讓鄂人能「享受吃飯」﹗吃飯能享受了,幹其他的事,自然就帶勁了﹗相反的,連第一重要的「吃飯」都馬虎,吾人不相信,在其他的地方會好﹗
我中國人的社會,不能像我台灣省社會那樣,認為人的一生「就是一毛一毛的賺到老」,但是這些「一毛一毛賺的錢」,最後也撒了,不知要做何用途﹗
我們要從長遠的人們生活福祉,來看問題、說問題,人們吃飯的「本」,首先要能把他完美起來﹗端個粗陶大碗,蹲在一處把飯扒完,這還算是穩當的;但是,這一次性塑膠杯、碗,連捏都捏不住啊,這事實在是要改啊﹗


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